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Saúde

Mousse de Umbu
Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
100g de polpa de Umbu

Preparo:

Derreta a polpa congelada, acrescente o leite condensado e
o creme de leite.
Bata em liquidificador os 3 ingredientes por 3 minutos.
Leve para gelar e sirva após 12 horas.

Rendimento: 5 porções.

Fonte: Mundo do Sabor

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Umbuzada

2kg de imbus (ou umbu) verdes
1/2 litro de leite
Açucar a gosto

Lavar os umbus e levar ao fogo numca panela com água
fervente suficiente para cobri-los
Amassar o fruto com a mão e retirar os caroços.
Bater a massa formada no liquidificador, junto com o
leite e o açucar.
Passar em peneira fina, até virar um creme.
Servir gelado.

Creme feito com umbu cozido e passado na peneira,
temperado com leite e açúcar. Prato muito apreciado no
sertão do Estado, onde também é conhecido como sopa de
umbu.

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Receita de Taçinhas de umbu

Receita de Taçinhas de umbu
Por Maria Clara
Ingredientes


•1 lata de leite condensado
300 g de polpa de umbu congelada
1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo

•Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo e coloque em tacinhas.
•Leve à geladeira e sirva bem geladinho, como sobremesa ou lanche da tarde.
•Dica:Se quiser preparar a receita com a própria fruta, cozinhe 500 g do umbu, até amaciarem.
•Quando amornar, bata no liquidificador, na tecla pulsar por cerca de 3 vezes.
•Peneire e prepare a receita.

 
 
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